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    Brasserie Restaurant Frances
    en Santa Cruz
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    de los mejores vinos
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    Con los mejores ingredientes

Nuestro menú

Quinteto_de tostadas_de baguette
Crème Brûlèe

Con esencia de Armaretto

Filete_de_cordero
Pernil de cordero

Nudo de cordero cocido al horno

Gâteaux de berenjena

Relleno con legumbres a la provenzal y dùo de salsa de pimenton

Gâteaux_de_berenjena
Gâteaux de berenjena

relleno con legumbres a la provenzal

Postre_de_frutilla
Suspiro de fresas

Con frutillas, merengue, coulis de frutilla y crema batida

Pernil_de_cordero
Soufflè de quesos

A los 4 quesos, con ensalada de
lechuga suiza, rùcula,
cebollìn y flores comestibles

Quinteto_de tostadas_de baguette
Quinteto de tostadas de baguette

Baguette con pejerrey marinado

Filete_de_cordero
Filette de Cordero

Cubierto de polvo de hierbas frescas

Gâteaux_de_berenjena
Filete-de-Surubí

Con embutido de ajo
confitado, purè de
coliflor y papa

Postre_de_frutilla
Paella GG

Hecho en base de semolina y caldo de mar, accompañado de lonjas mixta de pescados y mariscos

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